Wissenwertes zum Kokosnussöl

Die traditionelle Kokosöl-Herstellung auf den Salomonen

Das hochwertige Bio Kokosöl von SoloCoco ist ein ganz besonderes Produkt: Es wird direkt vor Ort auf den Salomonen nach dem traditionellen DME-Prozess (Direct Micro Expelling) in liebevoller Handarbeit und unter strengen Fair-Trade-Bedingungen hergestellt. Bei uns gibt es keine anonyme Massenproduktion und keine riesigen Fabriken. Jede einzelne Kokosnuss wird von unseren lokalen Partner-Bauern sorgfältig per Hand geerntet, geöffnet und direkt weiterverarbeitet.

Um die garantierte Rohkostqualität unseres Öls zu sichern, wird das frische weiße Fruchtfleisch von Hand geraspelt. Diese feinen Raspel werden anschließend extrem schonend getrocknet. Ein wichtiges Qualitätsmerkmal: Während dieses Trocknungsprozesses achten wir penibel darauf, dass die Temperatur zu keinem Zeitpunkt über 38°C steigt. Nur so bleiben die empfindlichen Vitamine und Nährstoffe vollständig erhalten. Schlussendlich werden die getrockneten Kokosraspel rein mechanisch kaltgepresst. Wir verzichten komplett auf jegliche Zusatzstoffe. Unser Bio Kokosöl wird weder desodoriert noch gebleicht, raffiniert oder fraktioniert. Es bleibt genau so, wie die Natur es geschaffen hat: nativ, pur und absolut roh.

Bio Kokosöl, wertvolle Laurinsäure und freie Fettsäuren

In der Küche und Kosmetik wird oft behauptet: Je höher der Laurinsäuregehalt, desto besser ist das Öl. Das stimmt allerdings nur zur Hälfte! Ein Produkt kann zwar viel Laurinsäure enthalten, gleichzeitig aber auch einen sehr hohen Anteil an sogenannten freien Fettsäuren aufweisen. Diese freien Fettsäuren entstehen immer dann, wenn Kokosnüsse vor der Verarbeitung zu lange gelagert, beschädigt oder bei der Produktion stark erhitzt werden. Das Ergebnis? Das Öl schmeckt schnell kratzig und wird ranzig.

Hier liegt der entscheidende Vorteil von SoloCoco: Unser Bio Kokosöl beinhaltet einen natürlichen Laurinsäuregehalt von über 50 % – besitzt jedoch zehnmal weniger freie Fettsäuren als die meisten marktüblichen Produkte. Während der normale Marktdurchschnitt bei etwa 0,2 % freien Fettsäuren liegt, glänzt unser Öl mit einem Spitzenwert von gerade einmal 0,02 %! Dank dieser schnellen und extrem kühlen Verarbeitung innerhalb von maximal einer Stunde nach dem Öffnen der Nuss ist unser Bio Kokosöl trotz echter Rohkostqualität extrem lange haltbar. Es besticht durch einen unvergleichlich milden, frischen Geschmack. Viele andere Hersteller erhitzen ihre Raspel vor dem Pressen massiv, um die Haltbarkeit künstlich zu erzwingen – bei SoloCoco sorgt allein die pure Frische für die lange Haltbarkeit.

Woran erkennst Du gutes Kokosöl?

Es gibt drei wesentliche Merkmale, die für ein hochwertiges und naturbelassenes Bio Kokosöl sprechen: Das Öl sollte dezent und angenehm nach frischer Kokosnuss riechen, einen sehr milden Geschmack aufweisen und bei Zimmertemperatur eine weiche, cremige Konsistenz haben. Wenn ein Öl intensiv parfümiert oder völlig geruchlos ist, wurde es oft chemisch behandelt. Mit diesen einfachen Sinnentests kannst Du selbst schnell erkennen, ob es sich um ein gutes Bio Kokosöl handelt. Mehr Wissenswertes zu den Qualitätsunterschieden erfährst Du in unserem Ratgeber.

Warum hochwertiges Bio Kokosöl gesund für Deinen Körper ist

Die gesundheitlichen Vorteile von Kokosnussöl werden seit Jahren intensiv erforscht. Eine im Jahr 2017 vorgelegte wissenschaftliche Studie in einem sehr renommierten medizinischen Fachblatt belegt beispielsweise eine deutlich reduzierte Anfälligkeit für Herzinfarkte bei der regelmäßigen Verwendung von gesättigten Fettsäuren, aus welchen naturbelassenes Bio Kokosöl fast ausschließlich besteht.

Obwohl es wissenschaftlich noch nicht vollständig bewiesen ist, gibt es zudem immer mehr vielversprechende Hinweise auf eine positive und unterstützende Wirkung von mittelkettigen Fettsäuren (MCTs) bei neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer.

Die stark antibakterielle, antivirale und antimykotische Wirkung von Laurinsäure im Bio Kokosöl ist hingegen schon lange wissenschaftlich nachgewiesen. Das traditionelle Ölziehen mit Kokosöl leistet deshalb einen hervorragenden Beitrag zu Deinem täglichen Wohlbefinden, unterstützt eine gesunde Mundhygiene und kann nachweislich zu einer Reduzierung von lästigem Zahnfleischbluten beitragen. Zusätzlich können die besonderen, leicht verdaulichen Fettsäuren im Bio Kokosöl den Stoffwechsel anregen, das gesunde Abnehmen aktiv unterstützen und den gefürchteten Jo-Jo-Effekt nachhaltig reduzieren. Mehr wissenschaftliche Informationen zu Lebensmittelsicherheit und Nährstoffen findest Du bei der EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit).

Faires Bio Kokosöl nach echten Fair-Trade-Prinzipien

Es ist uns eine absolute Herzensangelegenheit, dass unsere Partner-Bauern und alle engagierten Mitarbeiter vor Ort auf den Salomonen fair, wertschätzend und nach strengen Fair-Trade-Prinzipien entlohnt werden. Wir sorgen für überdurchschnittliche Löhne und sichere Arbeitsbedingungen. Zusätzlich wird von jedem einzelnen verkauften Produkt ein fester Geldanteil direkt in einen sozialen Topf gegeben. Über die Verwendung dieses Budgets darf die Belegschaft vor Ort vollkommen selbstständig entscheiden – sei es für Schulbildung, medizinische Versorgung oder lokale Projekte.

Wenn Du unser naturbelassenes Produkt kaufst, erhältst Du also nicht nur ein erstklassiges Naturprodukt, sondern unterstützt direkt eine nachhaltige Zukunft der Menschen vor Ort. Probier unser Bio Kokosöl einfach aus und lass Dich von der kompromisslosen Qualität dieses einzigartigen, unraffinierten Öls überzeugen. Wir versprechen Dir: Du wirst es nicht bereuen!