Sollte Kokosöl nicht immer flüssig sein?

Gutes Kokosöl ist bei Raumtemperatur noch fest und wird erst flüssig, wenn es wärmer wird. Das Kokosöl beginnt ab ca. 24 Grad zu schmelzen. Der Wechsel zwischen diesen beiden Zuständen kann übrigens beliebig oft stattfinden, ohne dass es dem Öl schadet. Wenn Du es an einem dunklen Ort lagerst, verliert es über Jahre hinweg nicht an Qualität.